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      果酒生產設備要多少錢一套?包含果酒釀造設備

      2020-2-16 12:24:28??????點擊:

      果酒生產設備要多少錢一套?包含果酒釀造設備 一套果酒生產設備到底需要多少錢那要看看你的投資大小和產量有一定的關系,假如你年產100噸12度發酵酒和年產50噸發酵酒的投資酒不同了。

      合肥大漢為你量身定做各種產量的果酒生產線,用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用,但民間傳統做酒的方法往往曠日費時,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

      1.空白市場。果酒在中國市場僅僅起步十多年,還沒有找到一個成熟的銷售模式。

      2.營養健康需求。在人們普遍注重營養健康時代,順應潮流,消費需求,發展趨勢。

      3.連帶效應。四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產品產業生產,不僅在中國銷售市場前景廣闊,在國外市場也定會大受歡迎,因為我們是資源大國,其他國家無法媲比。

      4.銷量巨大。五大酒類市場全國一年大約5000億銷量,如果果酒連帶產業興起能夠占領20-60%,那就是幾百億、幾千億的市場份額,前景不可想象。(五大酒類:白酒,黃酒,啤酒,紅酒,紫酒)

      1.好的果酒,酒液應該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物,給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如,紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應該是無色或微黃色;蘋果酒應該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳;獼猴桃酒以琥珀色為佳,桑葚酒紫色為佳。

      2.各種果酒應該有自獨特的色香味。例如,紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優雅的香氣;白葡萄酒有果實的清香,給人以新鮮、柔和之感;蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香;獼猴桃酒有獼猴桃香氣。

      3.市場上出售的果酒大部分屬配制品,即由果汁經酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,經調配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有時有明顯的酒精味。

      4.汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應該勻細而滋滋作響,酒液散發著水果清香,喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道,清涼爽口。

      飲用果酒的好處:瑞士一項研究發現,果酒而不是啤酒或烈酒,可使婦女的心臟正常搏動。這項研究調查了120位75歲以下未患心臟病或動脈堵塞的婦女。她們被要求記載飲酒的情況,并且一年以后研究者跟蹤調查了她們在24小時自動心電圖上的心臟變化率(HRV)。HRV測量了心臟跳動間隔的變化,根據斯德哥爾摩卡羅林斯卡大學的研究者們的研究,HRV的減小與心臟病和死亡的并發有關。研究表明,那些適度飲用果酒的婦女(多于半杯每天)HRV最高,從不飲酒的婦女HRV最低。進一步數據分析揭示了婦女飲酒的類型也是一個重要的因素。在那些心臟變化率最高的婦女中,啤酒和烈酒對她們幾乎沒有影響。這有利于解釋為什么適量飲果酒有利于心臟。
      果酒有利于調節情緒、保持身材 酒精含量低,有益健康
      果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低,一般為5到10度,最高的也只有14度。因此,被很多日本成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出,果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養,通過果酒卻可以吸收,因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。長田教授說,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,與其他酒類相比,果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。


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